水加红糖入小锅小火熬至浓稠。
水加红糖入小锅小火熬至浓稠。
既然买不到那就自己动手做吧！之所以称之为懒人做法是因为熟黄豆粉不要自己炒磨直接超市买现成的；这一种服法的糍粑虽然颗粒的口感很重要可是要自己把糯米又泡又蒸又捣我就嫌贫苦所以直接改用糯米粉来做；糯米粉不蒸微波炉总共叮2分半钟就搞定节约时间解馋也足矣~
注：我家微波炉750W；不想用微波炉可以用蒸锅蒸15-20分钟详细时间凭据你糯米糊的厚度来自行视察（好比盘子装的就比用碗装的薄）只要没有白芯就是熟了。
淋上多多的红糖边蘸边吃很香的~赶快试试吧！
所需食材：糯米粉60克玉米淀粉15克白糖10克玉米油10克纯牛奶90克；红糖40克清水20克；熟黄豆粉适量。
取出后趁热刮一刮碗边放置不烫手了就可以举行下一步操作。
装盘这个比例出来的口感比力劲道我小我私家很喜欢；想要吃软糯拉丝的适当增加牛奶的用量。
将糯米粉玉米淀粉白糖玉米油纯牛奶全部倒入一个碗中搅匀至没有颗粒的糊糊。
我给的这个水和红糖的比例为1:2熬出来的红糖水就是比力稠的现在天冷凉得快红糖会凝固不喜欢的稠的可以适当增加水但顶多1:1；若是凉了可以小火再加热一下。
将装有糯米糊的碗倒扣一个盘子随后放入微波炉中高火先叮1分半钟取出后翻一下把下面的翻上来（可以看到中间还是白芯的）然后再放入微波炉高火1分钟搞定。
想要糍粑看起来比力圆比力平滑就把糍粑边缘的部门往下翻中间部门往上顶（不工致的部门都集中到底部最后捏一捏就行）。详细我说不清楚自己操作后一下能就明确了。
今天要讲的这个街边小吃以前街上许多现在没看到那里有卖已经买不到了我跟你形容一下看看你知不知道：自行车上圆圆的铁桶贴了大大的“糍粑”俩字儿老板一边摇着把手一边用铁片刮下两个小洞冒出的糍粑刮下的糍粑落在黄豆粉里滚上几圈裹上豆粉筛一筛装碗淋上红糖用竹签一戳香~
等糯米不烫手了揪成小团子丢到熟黄豆粉里晃动盘子让它们匀称裹上豆粉。
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